C’est une véritable problématique chaque année, un point crucial du camp. Celles et ceux qui ne l’ont pas anticipé en pâtissent lorsque le camp pèse sur les épaules et les paupières. Comment faire un bon, un excellent, un incroyable café en camp ?

Quelques petits trucs pour évaluer les temps de cuisson, transformer des mesures et des quantités, etc...

Pour 4 personnes Il te faut : – 6 tranches d’ananas – 6 poivron marinés en boite – 1 boite de cœur de palmier – 200 gr de champignons de paris – 2 oranges – 2 citrons – 3 oignons – 1 vinaigrette moutardée faite avec 4 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à café de moutarde, 1 ½ de citron, sel, (...)

Une recette indienne végétarienne, la meilleur façon de faire manger des lentilles aux plus jeunes. C’est un plat qui s’accompagne généralement avec du riz. Durée de préparation : 45 minutes

Une petite entrée simple, idéale pour un concours cuisine ou pour un apéro réussi !

Pour changer des knackies-purée. Une recette auvergnate revisitée à la scoute.
Durée de préparation : 30 min.

Pour 20 personnes 10 minutes de préparation Ingrédients 10 tranches de jambon blanc bien épaisses 1 kg de gruyère ou fromage de même type 30 branches de céleri Plusieurs laitues vinaigrettePréparation Coupe le gruyère et le jambon en petits bâtonnets et les branches de céleri en petits tronçons. Lave les (...)

Une entrée super facile et qui impressionne ! Trop bon avec du tarama ou du tzatziki. Durée de préparation : 25 min + 1h de repos

Pour 4 personnes Il te faut : – des oeufs – 1 boite de 125 gr de petits pois – 1 boite de 125 gr de maïs – 150 gr de lardons fumés – 3 tomates – 30 gr beurre – sel, poivre, une pointe de poivre de Cayenne Dans une poêle, fais revenir au beurre les lardons et les tomates épépinées et coupées en (...)

Une autre façon d’agrémenter le riz, originale et facile !

Une recette original et simple. Idéal pour changer du poulet aux champignons. Durée de préparation : 45 minutes

Une soupe originale qui fera à coup sur manger des légumes ! Durée de préparation : 1h à 1h10 . Râper les légumes avec les plus jeunes risque d’être long, le soutien d’un d’autre animateur sera le bienvenu.

Pour 4 personnes Il te faut : – 4 tomates – 125 gr de riz cuit – 1 petite boite de thon au naturel – 1 vinaigrette moutardée – 1 pincée de poudre d’estragon Après avoir fait cuire le riz, ôte la calotte des tomates. Creuse les tomates, saupoudre-les d’un peu de sel et laisse-les s’égoutter quelques (...)

Une recette de pâtes originales, typique de la région de Naples et facile à faire. Bref idéal pour changer des pâtes carbo et bolo.

Pour 4 personnes Il te faut : – Blancs de poulet fumés – 1 céleri branches – mayonnaise Préparation : Coupe le céleri en petits dés. Coupe les blancs de poulet fumés en dés. Mélange le tout avec la mayonnaise.

Pour 4 personnes 15 minutes de préparation 15 minutes de cuisson Il te faut : 150 g de lard maigre ( ou de jambon, ou de bacon ) 2 jaunes d’œuf 10 cl de crème fraîche 50 g de parmesan râpé 1 noix de beurre ( 1 gousse d’ail ) 250 g de spaghettis 1 cuillère à soupe d’huile sel Et aussi (...)

[!sommaire] Pour 4 personnes 10 minutes de préparation 20 minutes de cuisson Il te faut : – 2 tomates – 1 poivron – quelques brins de ciboulette – 125 g de riz long grain – 1 petite boîte de miettes de thon – vinaigrette – Et aussi une casserole, un saladier Préparation : Fais cuire le riz (...)

Pour 2 personnes 20 minutes de préparation et de cuisson Il te faut : – 50 g de lard ou de bacon – 1 pomme de terre – 1 oignon – 4 oeufs – 1 noix de beurre – sel, poivre Et aussi une poêle, un bol assez grand. Épluche, lave et essuie la pomme de terre puis coupe-la en rondelles. Dans (...)

Pour 2 personnes 10 minutes de préparation Il te faut : – 100g de crevettes décortiquées ( ou encore du thon ou du crabe, ... ) – 1 avocat – quelques feuilles de salade verte – 1 échalote ou quelques brins de ciboulette – 1 petite boîte de maïs en grains – une vinaigrette – Et aussi un (...)

Sécurité à la cuisine Voici quelques points d’attention à ne pas oublier lorsqu’on fait la cuisine en camp scout. 1er danger : les brûlures L’eau bouillante constitue un danger majeur. Mais ce n’est pas le seul. Il s’agit donc de respecter les quelques préceptes suivants : S’assurer que les récipients (...)

Pour 6 personnes Il te faut 50gr de crevettes épluchées 1 petite boite d’asperges 6 tranches de jambon 1 mayonnaise persil, estragon en poudre Fais une mayonnaise très relevée ( poivrée). Mélange crevettes et asperges ( bien égouttées) avec le persil et l’estragon. Nappe de mayonnaise (...)

Une bonne soupe d’automne-hiver pour réchauffer le corps ! Durée de préparation : 50 minutes

Pour 4 personnes 15 minutes de préparation 15 minutes de cuisson Il te faut : 600 g de viande coupée en gros cubes ( agneau, bœuf, ...) 2 tomates 1 poivron vert 1 oignon sel, poivre Et aussi des brochettes en fer, ou en bois ( mais elles ont tendance à brûler ). Pense à préparer ton feu (...)

Cette page te montre quel est le meilleur moment pour insérer tel fruit (frais bien entendu) dans tes menus. Pour faire des repas encore moins chers avec des légumes et des fruits encore plus goûteux. Plus c’est foncé moins le fruit est cher et difficile à trouver. Jan Fev Mars Avr Mai Juin Juil (...)

On parle souvent de protection de la nature aux scouts. Et si cela passait aussi par nos assiettes ?

Voici 6 conseils géniaux pour réduire ton impact environnemental en camp !